Affettatrici automatiche

Affettatrice verticale semiautomatica VS11 A

Deposizione del prodotto senza intervento dell'operatore per la massima igiene e prestazioni ottimali
L'affettatrice compatta VS11 A è apprezzata per le numerose caratteristiche innovative. Basta premere un tasto per ottenere la deposizione delle fette in pile o a ventaglio. È possibile preimpostare la posizione di deposizione o la disposizione a ventaglio su più file. Tanto piccola in termini di dimensioni eppure tanto grande in quanto a praticità di utilizzo, ergonomia e qualità della deposizione fette, proprio come un'affettatrice Bizerba professionale.
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Highlights

  • Cambio rapido dalla disposizione in pile a quella a ventaglio con la semplice pressione di un tasto
  • Estremamente compatta, con una superficie di appoggio di soli 462 x 395 mm / 18,2" x 15,6" (lungh. x largh.)
  • Grazie alla perfetta geometria, la capacità di taglio è sufficiente per la maggior parte dei prodotti, nonostante la lama piccola

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche potrebbero differire o non essere disponibili nel tuo Paese.

Aree di applicazione

  • La VS11 A può essere collocata in postazioni con superficie di appoggio ridotta: in salumerie, nel commercio alimentare, in reparti gastronomia, panetterie e banchi di mercati rionali.

Dettagli e opzioni

  • Lama Ceraclean®
  • Lama per formaggio (scanalatura)
Specifiche tecniche Informazioni chiave Dettagli
Voltage variants 400 V 3-phase alternating current
Slicing thickness Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
Material anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 630 x 540 x 800 mm
Maximum size of food to be sliced Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
Blade diameter 280 mm
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