Segaossa

Segaossi MBP250

Segaossi professionale da banco in acciaio inox, compatto e robusto, ideale per tagli precisi e lavorazioni quotidiane.

Il segaossi Bizerba MBP250 è una macchina professionale da banco progettata per il taglio di carne fresca, congelata e prodotti con osso. 

La struttura in acciaio inox con superfici lisce e resistenti all'abrasione garantisce elevati standard igienici e facilità di pulizia. Il motore ad alte prestazioni con freno elettronico, il sistema di tensionamento rapido della lama e la guida di porzionatura regolabile permettono di lavorare con precisione e continuità. Compatto e affidabile, rappresenta la soluzione ideale per macellerie, gastronomie e laboratori alimentari.

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Highlights

  • Struttura in acciaio inox resistente all'abrasione
  • Capacità di taglio fino a 250 × 190 mm
  • Motore ad alte prestazioni con freno elettronico
  • Sistema rapido di tensionamento della lama
  • Classe di protezione IP x5

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche potrebbero differire o non essere disponibili nel tuo Paese.

Aree di applicazione

  • Gastronomie e punti vendita alimentari
  • Macellerie
  • Laboratori artigianali
  • HO.RE.CA.

Dettagli e opzioni

  • Various saw blades
  • Stand
Specifiche tecniche Informazioni chiave Dettagli
Voltage variants 400 V 50 Hz, 3-phase alternating current
Protection class IPx5
Material stainless steel
Installation area (L x W) 345 x 355 mm
701 x 661 mm (with table)
Installation type Table
Floor
Mobile
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 592 x 525 x 890 mm
701 x 661 x 1597 mm (with table)
Product Dimensions Range (L x W x H) 675x600x990 mm
26.6"x23.6"x39.0"
Weight 56 kg
Approval information CE
Maximum size of food to be sliced Cutting height max. 250
Slicing width min. / max.: 10-180
Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Factsheet MBP250 (575 KB)
Datasheet MBP250 (659 KB)
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FAQ

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Our saws, including the MBP320 and MBP250 models, are designed with versatility and efficiency in mind, making them perfect for both counter sales and preparation rooms. Key features include:

  • Robust Stainless Steel Construction: Ensures long-lasting durability and reliability for daily use.
  • Precise Blade Quick-Tensioning: Allows for ergonomic fixation and quick blade changes, minimizing downtime.
  • Integrated Electronics: Protected against mechanical damage and water, ensuring a longer machine lifespan.
  • Ergonomic Operation: The right hand guides the cutting material, reducing the risk of injury to a minimum.
  • Optimal Hygiene: Spoked saw wheels and removable band and wheel scrapers for easy cleaning.
  • Reproducible Slice Thickness: Scale on the work table ensures consistent quality in every cut.
     

Our flexible sawing system is tailored to meet the diverse needs of the meat processing industry, offering several significant advantages:

  • Versatility: Suitable for processing fresh fish, frozen meat, and products with bones such as shank slices, Osso Buco, and soup bones.
  • Efficient Portioning: Capable of producing equal-weight portions, including chops, ensuring consistency and reducing waste.
  • Flexible Installation: Can be set up as a stationary or mobile unit, allowing for optimal space utilization and adaptability to different work environments.
  • Large Work Surface: The 343 x 366 mm feed table provides ample space for various cutting tasks.
  • Variety of Saw Blades: Adaptable to different foods and cutting requirements, making it a versatile tool for any meat processing operation.