Vertikálne nárezové stroje

Ručný nárezový stroj s kontrolnou váhou VS12 W

Krájanie a váženie v jednom kroku.

Nárezový stroj VS12 W má vertikálne usporiadanie nožov, ktoré zaručuje pohodlné krájanie a optimálny prehľad o výsledku krájania. Základom stroja je výkonný pohon nožov.

Vďaka integrovanej kontrolnej váhe môžete sledovať cieľovú hmotnosť s presnosťou na gramy. Nárezový stroj VS12 W má rozsah váženia do 3 kg s vážiacou časťou 2 g.

Profi krájač VS12 W je možné použiť na ručné krájanie širokej škály výrobkov. Môže byť tiež vybavený povrchom Ceraclean®, ktorý sa nielen ľahko čistí, ale tiež zabezpečuje, aby sa krájaný tovar ľahko dostal k nožu.

Mohli by Vás zaujímať aj tieto produkty:
Automatický vertikálny nárezový stroj VS12 D W
Plne automatický vertikálny nárezový stroj VS12 D W zaručuje svetové štandardy v oblasti ergonómie, hygieny a bezpečnosti.

Highlights

  • Hygienický dizajn:
    • Demontáž príslušenstva bez použitia náradia
    • Odnímateľné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou na jednoduché ručné čistenie
  • Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0-3 mm
  • Kontrolná váha Bizerba s odnímateľnou vážiacou plochou na jednoduché čistenie
  • Funkcia automatického vypnutia po definovanom časovom intervale (voliteľné)

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Univerzálny stroj – vhodný do kuchyne, jedálne
  • Predajní pult

Detaily & možnosti

  • Minimálne riziko poranenia pri manipulácii so strojom vďaka ochrannému krytu noža
  • Jemné nastavenie na presný rez
  • Povrch Ceraclean® ešte viac uľahčuje obsluhu stroja - prepracovaná ergonómia, vynikajúce klzné vlastnosti, odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu
  • Integrovanú kontrolnú váhu do 3 kg / 2 g je možné použiť aj nezávisle od krájania, napríklad na váženie korenia.

  • Povrchová úprava Ceraclean®
  • Varianty nožov: nôž Štandard, nôž Ceraclean®, nôž na syr, nôž na chlieb
  • Varianty držiakov: hladký, rebrovaný, s hrotmi
  • Nástavec na vedenie materiálu aj na šikmé rezy
  • Sieťový kábel možno umiestniť do rôznych zásuviek
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
Nastavenie krájania Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Inštalačná plocha (D x Š) L: 532 x W: 478 mm
Rozmery (D x Š x V) 628 x 432 x 572 mm
Maximálny priemer krájaného tovaru Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
Priemer noža 330 mm
280 mm
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

VSP with a compact footprint
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Retail
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Manuálny
  • Gastronómia
  • Supermarket
  • Bezobalový obchod
We developed the compact version of the VSP with a 280 mm blade and a reduced option range specifically for kitchens where space is limited.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so štandardnými saňami
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Manuálny
  • Gastronómia
  • Hybrid Counter
  • Váženie
  • Supermarket
Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj pre predajné pulty.
Ručný vertikálny stroj na mäso VSP
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Manuálny
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
Sane špeciálne upravené na krájanie mäsa.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so saňami pre parmskú šunku
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Vhodný najmä ako univerzálny krájač Bizerba v kuchyni, jedálni a mäsiarstve.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSV
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Manuálny
  • Gastronómia
  • Hybrid Counter
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
Nový ručný vertikálny krájač VSV s možnosťou integrovanej váhy pre mäsiarstva, obchody, kuchyne a jedálne.